La vitamina B6

La vitamina B6

La vitamina B6, o piridossina, è una vitamina idrosolubile che è naturalmente presente in moltissimi alimenti. Svolge molteplici funzioni nell’organismo ed è coinvolta in più di 100 reazioni enzimatiche, soprattutto legate al metabolismo proteico. È inoltre necessaria per la sintesi dei neurotrasmettitori serotonina e noradrenalina e per la formazione della mielina, una struttura in grado…